รายงานการพิจารณาศึกษาเรื่อง "ความมั่นคงและความปลอดภัยทางอาหาร

คณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์
วุฒิสภา

เมื่อวิกฤตภูมิอากาศกำลังกระทบตั้งแต่พื้นที่ผลิตจนถึงอาหารบนจาน ประเทศไทยจะสร้างความมั่นคงทางอาหารในอนาคตอย่างไร?

รายงานการพิจารณาศึกษาเรื่อง “ความมั่นคงและความปลอดภัยทางอาหาร” ของคณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ วุฒิสภา ซึ่งเพิ่งผ่านการรับรองของวุฒิสภาเมื่อวันที่ 21 กันยายนที่ผ่านมา เสนอให้มองความมั่นคงทางอาหารทั้งระบบ ตั้งแต่ฐานทรัพยากร เกษตรกรและการผลิต ตลาด การบริโภค โภชนาการและสุขภาพ โดยให้ความสำคัญกับการปรับตัวของระบบอาหารต่อภัยแล้ง น้ำท่วม ฤดูกาลที่แปรปรวน และความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ควบคู่กับการรักษาความหลากหลายทางชีวภาพและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

หนึ่งในข้อเสนอสำคัญคือ “การเปลี่ยนผ่านโปรตีน” (Protein Transition) เพิ่มความหลากหลายของแหล่งโปรตีน โดยเฉพาะโปรตีนจากพืชและอาหารท้องถิ่น และมุ่งสู่สัดส่วนโปรตีนจากพืชต่อสัตว์ประมาณ 50:50 ภายในปี 2578 ภายใต้หลัก “การเปลี่ยนผ่านที่เป็นธรรม” (Just Protein Transition) ที่ไม่ผลักภาระให้เกษตรกรรายย่อยและแรงงาน

รายงานยังเสนอแนวทางเชิงนโยบายทั้งระยะเร่งด่วนและระยะยาว เพื่อเชื่อมความมั่นคงทางอาหาร การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความหลากหลายทางชีวภาพ และการปรับระบบการผลิตและการบริโภคเข้าด้วยกัน เพื่อให้การเปลี่ยนผ่านระบบอาหารสร้างทั้งความมั่นคง ความยั่งยืน และความเป็นธรรมไปพร้อมกัน

food-security-and-safety Report ดาวน์โหลด

food-security-and-safety-Report

#ความมั่นคงทางอาหาร #การเปลี่ยนผ่านโปรตีน #ProteinTransition #JustProteinTransition #การเปลี่ยนผ่านที่เป็นธรรม #วิกฤตภูมิอากาศกับอาหาร #FoodSecurity #เกษตรกรรายย่อย #ระบบอาหารยั่งยืน #รัฐสภา #LDI #TCJA #thaiclimatejusticeforall

จำนวนคนดู: 1